உடலுக்கு தேவையான புரதச் சத்துக்கள் உணவுகள் என்னென்ன?
உடலுக்கு தேவையான புரதச்சத்து நிறைந்த சில உணவுகள் பின்வருமாறு:
இறைச்சி: கோழி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்கறி, மீன் போன்ற இறைச்சிகள் புரதச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.
முட்டை: முட்டை ஒரு முழுமையான புரதம், அதாவது இதில் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன.
பால் பொருட்கள்: பால், தயிர், சீஸ் போன்ற பால் பொருட்கள் புரதம், கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் D ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.
பருப்பு வகைகள்: பருப்பு வகைகள், பட்டாணி, சோயாபீன்ஸ் போன்றவை புரதச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும்.
பாதாம், வால்நட், பிஸ்தா, சூரியகாந்தி விதைகள், பூசணி விதைகள் போன்ற கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் சிறந்த மூலமாகும்.
தானியங்கள்: ஓட்ஸ், குயினோவா, பழுப்பு அரிசி போன்ற தானியங்கள் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும்.
காய்கறிகள்: ப்ரோக்கோலி, பட்டாணிக்கீரை, பீன்ஸ், காலிஃபிளவர் போன்ற சில காய்கறிகளிலும் புரதம் உள்ளது.
உங்கள் உணவில் போதுமான புரதச்சத்தைப் பெற, பல்வேறு வகையான புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உண்ணுவது முக்கியம். உடல் எடைக்கு ஏற்ப எவ்வளவு புரதச்சத்து தேவை என்பதை அறிய ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகவும்.
Edited by Mahendran
