அடிக்குற வெயிலுக்கு குளு குளுன்னு குளிர்ச்சி தரும் கேழ்வரகு கூழ் செய்வது எப்படி?

அடிக்குற வெயிலுக்கு குளு குளுன்னு  குளிர்ச்சி தரும் கேழ்வரகு கூழ் செய்வது எப்படி? 

கேழ்வரகு கூழ் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: 

கேழ்வரகு மாவு - 100 கிராம் 

மோர் மிளகாய் -3 

கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - அரை தேக்கரண்டி 

பெருங்காயத்தூள் - சிறிதளவு 

எண்ணெய் - 6 தேக்கரண்டி 

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை: 

மோருடன் உப்பு , கேழ்வரகு மாவு  சேர்த்து கரைத்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் என்னைவிட்டு கடுகு , உளுத்தம்பருப்பு, மோர் மிளகாயை கிள்ளிப்போட்டு, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கரைத்த மாவை இதில் ஊற்றி கூழ் பதமாக கிளறி இறக்கவும். இப்போது தேவையான மணக்கும் மசாலா கேழ்வரகுகூழ் ரெடி.