அதிக அளவு இரும்பு சத்தும் கால்சியமும் நிறைந்து காணப்படும் கருப்பட்டி !!
வெள்ளை சர்க்கரைக்கு பதிலாக நாம் கருப்பட்டியை பயன்படுத்திவந்தாலே நமது பாதி நோய்களுக்கு தீர்வு காணலாம்.
நல்ல தரமான கருப்பட்டி என்றால் நீரில் போட்டவுடன் கரையாது, அவை கரைவதற்கு சுமார் ஒருமணி நேரமாவது ஆகும், ஆனால் போலி கருப்பட்டியானது நீரில் போட்டதுமே விரைவில் கரைந்துவிடும்,
கருப்பட்டியை நாக்கில் வைத்ததுமே அதன் இனிப்பு சுவை பதப்படுத்தப்பட்ட நீரின் தன்மையை காட்டும் ஆனால் போலி கருப்பட்டி அதிக இனிப்பு சுவையை காட்டும். மாவாக இருப்பது நல்ல கருப்பட்டி ஆகும்.
பருவம் அடைந்த பெண்களுக்கு,கர்ப்பிணி பெண்களுக்கும் அந்த காலத்தில் கருப்பட்டியை அதிக அளவுக்கு கொடுப்பது வழக்கம், ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு நார்ச்சத்தும் காணப்படுகிறது.மேலும் உடலை ஒரு கட்டுக்கோப்புடனும் வைக்க உதவுகிறது.
கைக்குத்தல் அரிசியுடன் அவர்கள் கருப்பட்டியை சேர்த்து சாப்பிட்டு வர அடிக்கடி சிறுநீர் கழிக்கும் பிரச்சினையை சரிசெய்து உடம்பில் இன்சுலினை சுரக்கச்செய்து சர்க்கரை நோயை கட்டுக்குள் வைக்கிறது.
குழந்தைகளுக்கு பாலுடன் சர்க்கரையை சேர்க்காமல் கருப்பட்டியை சேர்த்து கொடுப்பதன் மூலம் அவர்களுக்கு நோய்எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகமாக கொடுக்கிறது.
கருப்பட்டியில் அதிக அளவுக்கு இரும்பு சத்தும், கால்சியமும் உள்ளது, இதனால் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
