ஓவனில் கிரில் சிக்கன் செய்வது எப்படி...?

தேவையான பொருட்கள்:
 
சிக்கன் - 1/2 கிலோ (பெரிய 2 துண்டுகள்)
மிளகாய் தூள் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 4 டேபிள் ஸ்பூன் 
கரம் மசாலா - 1 டீஸ்பூன் 
மஞ்சள் தூள் - சிறிதளவு 
சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன் 
தயிர் - 1/2 கப் 
எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன் 
முட்டை - 1 
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - சிறிதளவு 
செய்முறை:
 
சிக்கனை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும். இதனுடன் மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள், சோயா  சாஸ், தயிர், எலுமிச்சை சாறு, முட்டை, உப்பு ஆகியவற்றை சிக்கனுடன் சேர்த்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
 
மைக்ரோ வேவ் ஓவனை 200 டிகிரி c-க்கு ப்ரீ ஹீட் (preheat) பண்ணவும். பின்னர் ஊற வைத்த சிக்கனை எண்ணெய் சிறிது சேர்த்து  மைக்ரோ வேவ் ஓவனில் வைக்கக் கூடிய உயரமான ட்ரேயில் வைத்து 300 டிகிரி c-யில் 20 நிமிடம் வைக்கவும். பிறகு அதை வெளியே  எடுத்து சிக்கனை திருப்பி போட்டு மீண்டும் 20, நிமிடம் வைக்கவும். மிகவும் சுவையான கிரில் சிக்கன் தயார். இதனை மயோனைஸ்  சாஸ்ஸுடன் (mayonnaise sause) பரிமாற சுவையாக இருக்கும்.


இதில் மேலும் படிக்கவும் :