0

முந்திரி சிக்கன் கிரேவி செய்வது எப்படி...?

சனி,ஜூலை 13, 2019
0
1
இறாலை மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து சுத்தம் செய்து வையுங்கள். கார்ன் ஃபிளாரை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து ...
1
2
முதலி வெக்காயம் தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயத்தாள் அகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் ...
2
3

முட்டை கலக்கி செய்முறை!

வியாழன்,ஜூலை 4, 2019
முட்டையை தோசைக்கல்லில் மஞ்சள் கரு உடையாமல் ஊற்றி உப்பும், மிளகுத்தூளும் சேர்த்தபின் அடிப்பாகம் ...
3
4
மாலை வேளையில் பஜ்ஜி, வடை, போண்டா போன்றவற்றை சாப்பிடுவது மிகவும் சூப்பராக இருக்கும். அதிலும் டீ ...
4
4
5
காய்ந்த மிளகாயை சிறிது நேரம் வெந்நீரில் ஊற வைத்து மைய அரைக்கவும். தேங்காய்த் துருவல், கசகசா. ...
5
6
வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். முட்டையை வேக வைத்து வெந்ததும் தோலுரித்து கேரட் ...
6
7
நாட்டுக்கோழி துண்டுகளை நன்றாக மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கழுவி சுத்தப்படுத்தி வைத்து கொள்ளவும். மேலே ...
7
8
சிக்கனை பொடியாக நறுக்கவும். இத்துடன் மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு, தயிர் சேர்த்து முக்கால் மணி ...
8
8
9
கோழியை எலும்புடன் சிரு உருண்டை துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும். அரைத்த வெங்காயம், மிளகுத்தூள் ...
9
10
கோழிக் கறியினை கழுவி சுத்தம் செய்து பின் விரல் நீளத் துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ள வேண்டும். அத்துடன் 4 ...
10
11
எலும்பில்லா சிக்கனை கொத்தி (கைமா) வாங்கவும். அதை நன்றாகக் கழுவி தண்ணீர் இல்லாமல் வடித்து வைக்கவும். ...
11
12
இறாலை தோல் நீக்கி சுத்தம் செய்து நன்றாக கழுவி வைத்து கொள்ளவும். அதனுடன் மிளகாய்த் தூள், மிளகு ...
12
13
காய்ந்த மிளகாய், விட்டுபட்டை,கிராம்பு, சோம்பு, தனியா, சீரகம் இவற்றை வறுத்து நன்கு அரைத்து ...
13
14
இறாலை பலவிதங்களில் சமையல் செய்து உண்கின்றனர். இறாலை தொக்கு, குழம்பு, வறுவல் செய்து சாப்பிடலாம். ...
14
15
கோழிக்கறியை நன்கு சுத்தமாக கழுவிக் கொள்ளவும். சிவப்பு மிளகாய், தனியா, மிளகு, சீரகம், சோம்பு, கசகசா ...
15
16
கடல் உணவுகளில் ஒன்றான இறாலை சமைத்து அளவாக சாப்பிட்டால் உடலும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். குறிப்பாக இது ...
16
17

முட்டை கட்லெட் செய்ய...!

செவ்வாய்,ஏப்ரல் 23, 2019
முதலில் முட்டைகளை வேகவைத்து பிறகு அதனை தோல் உரித்து ஒரு பவுலில் போட்டு கையால் பிசைந்து கொள்ளவும். ...
17
18
நெத்திலி மீனை சுத்தம் செய்து கொள்ளவேண்டும். வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ...
18
19

நண்டு மசாலா செய்வது எப்படி...?

செவ்வாய்,ஏப்ரல் 16, 2019
முதலில் நண்டு ஓட்டை நீக்கி விட்டு, நன்றாக தண்ணீரில் கழுவி சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக்கி வைக்கவும். ...
19