மீன் கோலா உருண்டை

FILE
செய்முறை

மீன் துண்டுகளை நன்றாக மஞ்சள் தூளில் போட்டு சுத்தம் செய்த பிறகு, அதனை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக்கொள்ளவும்.

பிரெட் துண்டுகளின் ஓரங்களை வெட்டி, பிரெட்டின் வெள்ளை பகுதியை தண்ணீரில் நினைக்கவும். தண்ணீரில் இருந்து பிரெட்டுகளை எடுத்து, உள்ளங்கையில் வைத்து அழுத்தி நீரை வெளியேற்றவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில், அரைத்து வைத்த மீன் விழுது, பிரட் துண்டுகள், நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கரம் மசாலா தூள்,இஞ்சி பூண்டு விழுது, சீரகம், முட்டை, கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலந்துக்கொள்ளவும்.

Webdunia|
இந்த கலவையை சரியான பதத்திற்கு பிசைந்த பின், இதிலிருந்து சிறிய உருண்டைகள் செய்து அதை எண்ணெய்யில் பொரித்தெடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.


இதில் மேலும் படிக்கவும் :