வெள்ளைப் பூசணி அல்வா

சனி, 7 நவம்பர் 2009 (16:04 IST)

Widgets Magazine

தேவையான பொருட்கள்

வெள்ளைப் பூசணி - 1/4 கிலோ
சர்க்கரை - 1 கப்
நெய் - 1/2 கப்
ஏலப்பொடி - 1/4 ஸ்பூன்
முந்திரி - 10 பருப்பு

செய்முறை

முதலில் பூசணிக்காயை பட்டை சீவி, வெள்ளைப் பாகத்தை துருவியில் துருவி ஒரு கப் எடுத்து குக்கரில் சிறிது நேரம் வேக வையுங்கள்.

இப்போது இது வெந்து மிருதுவாக இருக்கும். அ‌ப்படியே அடு‌ப்‌பி‌ல் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாகக் கரையுங்கள்.

பிறகு நெய்யைச் சேர்த்துக் கிளறி, கடைசியாக கலரும் சேர்த்து கலவை பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் சுருண்டு வரும்போது இறக்கி வையுங்கள்.

கடைசியாக ஏலப்பொடி, நெய்யில் வறுத்த முந்திரி அல்லது நிலக்கடலைப் பருப்பு போட்டுக் கிறளவும்.

இந்தப் பூசணி அல்வா மிகச் சுவையாக இருக்கும்.

இதில் மேலும் படிக்கவும் :  
Widgets Magazine
Widgets Magazine

அறுசுவை

தேங்காய் பொங்கல்

தேவையான பொருட்கள் : பச்சரிசி - 1/4 கிலோ தேங்காய் - 1 பசும்பால் - 1/4 லிட்டர் முந்திரி - ...

பீட்ரூட் அல்வா

தேவையான பொருட்கள் துருவிய பீட்ரூட்-2 கப் சர்க்கரை-2 கப் நெய்-1/2 கப் முந்திரி ...

கருவாட்டுக் குழம்பு

சாதத்துடன் பிசைந்து கொள்ள கருவாட்டுக் குழம்பு(கிராம சமையல் பாரம்பரியமான தென்னிந்திய ...

பிரெஞ்ச் வெங்காய சூப்

ப்ரௌன் ஸ்டாக் (இத்தாலி சூப்பில் உள்ளபடி)-4 கப் வெண்ணெய்-50 கிராம் பொடியாக நறுக்கிய ...

Widgets Magazine
Widgets Magazine

ப‌ல்சுவை

கீரையின் மகத்துவம்

வாய்ப்புண்ணையும், குடல் புண்ணையும் ஆற்றும் சக்தி மணத்தக்காளிக் கீரைக்கு உள்ளது. காசினிக்

மீன் வறுவல்

வஞ்சிரம் மீன்-பெரிய ஸ்லைஸாக வாங்கி 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி, உப்பு, குழம்பு மிளகாய் பொடி 1-4 கிலோ ...

அ‌ண்மை‌ச் செ‌ய்‌தி

துவரம் பருப்பு முறுக்கு

முதலில் அரிசி, பருப்பு, பொ‌ட்டு‌க்கடலை, மிளகாய் எல்லாவற்றையும் சே‌ர்‌த்து ‌மி‌க்‌சி‌யிலோ அ‌ல்லது

பே‌சிய‌ல் ‌க்‌‌ரீ‌ம் செ‌ய்ய

மைதமாவு இரண்டு தே‌க்கர‌ண்டி எடுத்துக் கொண்டு, அதில் சிறிது தயிர், ஒரு சிட்டிகை அளவு மஞ்சள் தூள்

Widgets Magazine

ஆ‌சி‌ரிய‌ர் ப‌ரி‌ந்துரை

ஜப்பான் நாட்டு செய்தியாளர் தலை துண்டித்து கொலை: ஐ.எஸ். அமைப்பு வெறிச்செயல்

ஜப்பான் நாட்டு செய்தியாளர் கென்ஜி கோடோவின் தலை துண்டிக்கப்பட்டு இறந்த உடலை படம்பிடித்து வீடியோவாக ...

டெல்லியை புதிய உச்சத்திற்குக் கொண்டு செல்வார் கிரண் பேடி: நரேந்திர மோடி பிரச்சாரம்

டெல்லியில் பிரச்சாரம் செய்த பிரதமர் நரேந்திர மோடி, கிரண் பேடி டெல்லியை புதிய உச்சத்திற்குக் கொண்டு ...

ரஷ்யாவிலுள்ள மிகப்பெரிய நூலகம் ஒன்றில் தீ விபத்து: மில்லியன் கணக்கான அரிய ஆவணங்கள் தீயில் கருகின

ரஷ்யாவிலுள்ள பல்கலைக்கழகம் ஒன்றில் அமைந்துள்ள மிகப் பெரிய நூலகம் ஒன்றில் ஏற்பட்ட தீ விபத்தால் ...

கேரளாவில் வான வேடிக்கைகள், கலை நிகழ்ச்சிகளுடன் தொடங்கியது 35 ஆவது தேசிய விளையாட்டு போட்டி

கேரளா மாநிலம் திருவனந்தபுரத்தில் 35 ஆவது தேசிய விளையாட்டு போட்டிகள் வான வேடிக்கை மற்றும் கலை ...

Widgets Magazine
Widgets Magazine