Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine

வெஜ் சமோசா செய்ய இதை பாருங்க....

Widgets Magazine

தேவையான பொருட்கள்: 
 
மைதா மாவு - 2 கப் 
உருளைக் கிழங்கு – 2 
கேரட், பீன்ஸ், - 2 கப் 
பெரிய வெங்காயம் - 2 
தக்காளி - 2 
இஞ்சி, பூண்டு - 2 டீ ஸ்பூன் 
மிளகாய்த் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் 
மல்லித் தூள் - 2 டீ ஸ்பூன் 
மஞ்சள்தூள் - சிறிதளவு 
கறிமசாலா தூள் - 1 டீஸ்பூன் 
ப்ரெட் தூள் - 2 டீஸ்பூன் 
உப்பு - தேவையான அளவு 
நெய் - 2 டீ ஸ்பூன் 
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

 
செய்முறை:
 
உருளைக் கிழங்கை வேக வைத்து மசித்துக் கொள்ளவும். காய்கறிகள், வெங்காயம், தக்காளி இவற்றைப் பொடியாக நறுக்கி  வைத்துக் கொள்ளவும். 
 
வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சிறிது பட்டை, சோம்பு போட்டு தாளித்து இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து வாசனை  போகும் வரை வதக்கவும். அத்துடன் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி நன்றாக சேர்த்து வதக்கவும். அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய  காய்கறிகளைப் போட்டு வதக்கவும். மிளகாய்த் தூள், மல்லித்தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலாத் தூள் போட்டு நன்றாக  வதக்கவும்.
 
காய்கறிகள் வெந்து தண்ணீர் வற்றியதும் மசித்த உருளைக் கிழங்கைப் போட்டுக் கிளறி கெட்டியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். நன்றாக கெட்டியாக சேர்ந்தாற்போல் வர, ரொட்டித்தூள் சேர்த்து கிளறிக் கொள்ளலாம். சோமாஸ் செய்முறை  மைதா மாவை சலித்து எடுத்து கொஞ்சம் நெய் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும். 
 
மாவில் ஒரு சிறு உருண்டை எடுத்து இலேசாக வட்டமாக தேய்த்து காய்கறி பூரணத்தை நடுவில் வைத்து மடித்து ஓரங்களை சோமாஸ் கத்தியால் வெட்டவும். இதேபோல் மொத்தமாக சோமாஸ்கள் தயார் செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணையைக் காய வைத்து செய்து வைத்துள்ள சோமாஸ்களைப் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.


Widgets Magazine

வெப்துனியா செய்திகள் உடனுக்குடன்!!! உங்கள் மொபைலில்... இங்கே க்ளிக் செய்யவும்



Widgets Magazine
Widgets Magazine
இதில் மேலும் படிக்கவும் :
news

இஞ்சி டீ எப்படி தயாரிப்பது என்று பார்ப்போம்....

இஞ்சியை அடிக்கடி டீ அல்லது ஜூஸ் வடிவில் எடுத்து வந்தால், அனைத்து வகையான புற்றுநோய்களின் ...

news

அயிரை மீன் குழம்பு செய்ய தெரியுமா...?

கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும், வெந்தயம் போட்டுத் தாளியுங்கள். அதனுடன் ...

news

ஆட்டு ஈரல் பிரட்டல் செய்ய தெரியுமா....?

வாணலியில் எண்ணய் ஊற்றி வெங்காயம், மிளகாய் போட்டு வதக்கி, இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து ...

news

பருப்பு உருண்டை குழம்பு செய்ய வேண்டுமா...

உருண்டை செய்ய கொடுக்கப்பட்டுள்ள பருப்பு வகைகளை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து, பிறகு (வெங்காயம் ...

Widgets Magazine Widgets Magazine
Widgets Magazine