0

ஆரோக்கியம் தரும் கேழ்வரகு அடை செய்வது எவ்வாறு...?

வெள்ளி,ஜூலை 13, 2018
0
1
கடலைப் பருப்பை ஒரு மணிநேரம் ஊறவைத்து அதனுடன் காய்ந்த மிளகாய், உப்பு, சீரகம், சோம்பு இவற்றைச் ...
1
2
வாணலியில் வெண்ணெய் காய்ந்ததும், அதில் வேப்பம் பூவைப் போட்டு வறுக்கவும். இதனுடன் பனங்கற்கண்டு, ...
2
3
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, வெதுவெதுப்பாக சூடேற்றி, அதில் ட்ரை ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை ...
3
4
இது கேரள ஸ்பெஷல். நம் ஊரில் வாழைக்காய் பஜ்ஜி போல கேரளாவில் வாழைப்பழத்தில் போடப்படும் பஜ்ஜிதான் ...
4
4
5
கொண்டைக்கடலையை ஆறு முதல் 8 மணி நேரம் வரை ஊறவைக்கவும். குக்கரில் ஊறிய கடலை, மஞ்சள் தூள், தேவைக்கு ...
5
6
மிகவும் எளிதான சுவையானது இந்த கறிவேப்பிலை குழம்பு. உடலுக்கு மிகவும் ஏற்றது. சளி இருமல் ...
6
7
முருங்கை இலையை நார் இல்லாத அளவுக்கு சுத்தமாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். பெரிய வெங்காயத்தையும், ...
7
8
புளியை கெட்டியாக கரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும். நல்லெண்ணெயை வாணலியில் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் கடுகு, ...
8
8
9
பூண்டை (நாட்டு பூண்டு) தோலுரித்து நீளவாக்கில் வெட்டிவைத்துக்கொள்ளவும். எலுமிச்சை சாறு எடுத்து ...
9
10
குழம்பு வகைகளில் தனிச்சுவை பெற்றது இந்த மோர் குழம்பு. மோர் குழம்பில் நம் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப ...
10
11

வாழைப்பூ கூட்டு செய்ய....!

வியாழன்,ஜூன் 7, 2018
வாழைப்பூவை நரம்பை நீக்கி சுத்தம் செய்து, பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவேண்டும். பூண்டு, சீரகம், சோம்பு, ...
11
12
வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். பச்சை மொச்சையை சிறிதளவு உப்பு, பச்சை ...
12
13
கருணைக்கிழங்கு பழைய கிழங்காக இருந்தால் அரிக்காமல் இருக்கும். மேல் தோலை கீறிப் பார்த்து, உள்ளே ...
13
14
முதலில் பட்டாணியை வேக வைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் பன்னீரை தேவையான அளவில் நறுக்கிக் கொள்ளவும். ...
14
15
புளியை கரைத்து கொள்ளவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் ...
15
16
வெங்காயம், இஞ்சியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். கொள்ளு, அரிசி இரண்டையும் சேர்த்து 4 மணி நேரம் ஊற ...
16
17
வெங்காயம், மஷ்ரூம் இரண்டையும் நீளவாக்கில் நறுக்கி வைக்கவும். கேரட், பீன்ஸைப் பொடியாக நறுக்கவும். ...
17
18
முதலில் வரமிளகாயை சுடுநீரில் போட்டு, 30 நிமிடம் ஊற வைத்து, பின் மிளகாயை தனியாக மிக்ஸியில் போட்டு, ...
18
19
கொஞ்சம் புளி, பேரிச்சம் பழம், சிறிது வெல்லம், மிளகாய் பொடி, பெருங்காயம், உப்பு சேர்த்து நன்கு ...
19