Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine

ஆரோக்கியம் தரும் பாகற்காய் கார குழம்பு!

வெள்ளி, 12 மே 2017 (12:58 IST)

Widgets Magazine

தேவையான பொருட்கள்: 
 
பாகற்காய் - 300 கிராம் 
வெந்தயம் - 1/2 டீஸ்பூன் (வறுத்து பொடி செய்தது) 
சின்னவெங்காயம் - 200 கிராம் (நறுக்கியது) 
நல்லெண்ணெய் - 50மி.லி. 
தக்காளி - 2 
புளி - எலுமிச்சைப்பழ அளவு 
உப்பு - தேவைக்கு 
பூண்டு - 2 டீஸ்பூன் (நறுக்கியது) 
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன் 
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் 
தனியாத்தூள் - 1½ டீஸ்பூன் 
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் 
தேங்காய்த்துருவல் - 100 கிராம்

 
செய்முறை:
 
முற்றாத பாகற்காயின் விதைகளை நீக்கி பொடியாகவோ அல்லது வட்டமாகவோ நறுக்கிக் கொள்ளவும். சீரகம்,  தேங்காய்த்துருவல், தக்காளியைச் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும். 
 
கடாயில் நல்லெண்ணெய் விட்டு சூடானதும் பாகற்காயைச் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். நன்கு வதங்கியதும்  வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்கி வெந்தயப்பொடி, பூண்டு, தனியாத்தூள், மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூளைச் சேர்த்து கிளறவும்.  பின் அரைத்த விழுது, சிறிது தண்ணீரைச் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். 
 
குழம்பு முக்கால் பதத்திற்கு வந்ததும், உப்பு, புளிக்கரைசலை சேர்த்து கொதிக்க விட்டு எண்ணெய் மேலே வந்ததும் இறக்கவும்.


Widgets Magazine

வெப்துனியா செய்திகள் உடனுக்குடன்!!! உங்கள் மொபைலில்... இங்கே க்ளிக் செய்யவும்



Widgets Magazine
Widgets Magazine
news

சைனீஸ் எக் நூடுல்ஸ் செய்ய வேண்டுமா?

ஒரு பாத்திரத்தில் 3 லிட்டர் நீர் விட்டு அதில் நூடுல்ஸைப் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும். ...

news

வீட்டிலேயே செய்திடலாம் ஆப்பிள் ஜாம்!

ஜாம் என்றால் பிடிக்காதவர்களே இருக்க மாட்டார்கள். குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு ஜாம் என்றால் ...

news

சோயா பீன்ஸ் கிரேவி செய்ய!

சோயா பீன்ஸில் பாஸ்பரஸ், புரோட்டீன் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதோடு, இது எளிதில் ...

news

இந்த முறையில் மட்டன் குழம்பு வைத்து பாருங்கள் சுவை அப்படி இருக்கும்....

முதலில் மட்டனை நன்கு கழுவி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் குக்கரை அடுப்பில் ...

Widgets Magazine Widgets Magazine