ஜவ்வரிசி பக்கோடா
ஜவ்வரிசியை வைத்து என்ன பண்ணலாம் என்று யோசிப்பவர்களுக்கு ஒரு புதிய டிஷ்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி - 1 கப்
ரவை - 1 கப்
பச்சரிசி மாவு - 1 கப்
தயிர் - 2 கப்
வெங்காயம் - 1/2 கப்
முந்திரிப்பருப்பு - 1/4 கப்
இஞ்சி - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
தயிரில் ஜவ்வரிசியை 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
ரவை, மாவு சேர்த்து நன்றாக பிசையவும். நறுக்கிய மிளகாய், வெங்காயம், முந்திரி பருப்பு போட்டு எண்ணெயில் பக்கடா போல் உதிர்த்துப் போடவும். ஜவ்வரிசியை திரித்தும் விடலாம்.
