குலாப் ஜாமூன்

புதன், 14 அக்டோபர் 2009 (13:59 IST)

Widgets Magazine

தீபாவளிக்கு எளிதாக செய்ய ஒரு இனிப்புப் பலகாரம்.

தேவையானவை

gulabjamoon
webdunia photo
WD


குலாப் ஜாமூன் பவுடர் - 1 பாக்கெட்
சர்க்கரை - 2 கப்
நெய் - கால் கிலோ
ஏலக்காய் பொடி - 2 சிட்டிகை

செய்யும் முறை

குலாப் ஜாமூன் பவுடரை ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டி தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து வைக்கவும்.

சிறிது நேரம் கழித்து உங்களுக்குத் தேவையான உருண்டை அல்லது நீள உருண்டை வடிவில் தேவையான அளவுகளில் உருண்டை பிடித்து வையுங்கள்.

வாணலியில் ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையைக் கொட்டி தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். ஏலக்காய் பொடியை சேர்க்கவும்.

மற்றொரு வாணலியில் கால் கிலோ நெய்யில் பாதியை ஊற்றி அதில் 2 அல்லது 3 உருண்டைகளைப் போட்டு மரக்கரண்டியைக் கொண்டு திருப்பிக் கொண்டே இருங்கள்.

அடுப்பு மிதமான தீயில் இருக்க வேண்டும்.

உருண்டைகள் நன்கு சிவந்ததும் எடுத்து தனியாக வைக்கவும். இப்படியே அனைத்து உருண்டைகளையும் மீதமிருக்கும் நெய்யையும் ஊற்றி பொரித்து எடுக்கவும்.

சர்க்கரை பாகு தயாரானதும் அதில் பொரித்த ஜாமுன் உருண்டைகளைப் போட்டு குறைந்தது 5 மணி நேரம் ஊறவிடவும்.

சுவையான குலாப் ஜாமுன் தயார்.

இதில் மேலும் படிக்கவும் :  
Widgets Magazine
Widgets Magazine

2009 ‌சிற‌ப்பு

தேர்தல் கிசு கிசு

அதிக தொகுதி கேட்கவே கூட்டணி முடிவை மாம்பழக் கட்சி ஜவ்வாக இழுத்து வருவதாகக் கூறப்பட்டது. ...

தொகுதிக் கண்ணோட்டம் : அரக்கோணம்

வேலூர் மாவட்டத்தில் உள்ள அரக்கோணம், மத்திய ரயில்வே இணையமைச்சர் ஆர். வேலுவின் தொகுதியாக ...

தேர்தல் கிசுகிசு

மக்களவைத் தேர்தலில் அஞ்சா நெஞ்சர் போட்டியிடுவது ஏறக்குறைய உறுதியாகிவிட்டதாம். மதுரையில் ...

சொ(கொ)ல்றாங்க..

நீதிமன்ற புறக்கணிப்பை கைவிட்டு விட்டு வழக்கறிஞர்கள் பணிக்கு‌த் திரும்ப வேண்டும். பணிக்கு ...

Widgets Magazine
Widgets Magazine

ப‌ல்சுவை

கீரையின் மகத்துவம்

வாய்ப்புண்ணையும், குடல் புண்ணையும் ஆற்றும் சக்தி மணத்தக்காளிக் கீரைக்கு உள்ளது. காசினிக்

மீன் வறுவல்

வஞ்சிரம் மீன்-பெரிய ஸ்லைஸாக வாங்கி 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி, உப்பு, குழம்பு மிளகாய் பொடி 1-4 கிலோ ...

அ‌ண்மை‌ச் செ‌ய்‌தி

துவரம் பருப்பு முறுக்கு

முதலில் அரிசி, பருப்பு, பொ‌ட்டு‌க்கடலை, மிளகாய் எல்லாவற்றையும் சே‌ர்‌த்து ‌மி‌க்‌சி‌யிலோ அ‌ல்லது

பே‌சிய‌ல் ‌க்‌‌ரீ‌ம் செ‌ய்ய

மைதமாவு இரண்டு தே‌க்கர‌ண்டி எடுத்துக் கொண்டு, அதில் சிறிது தயிர், ஒரு சிட்டிகை அளவு மஞ்சள் தூள்

Widgets Magazine

ஆ‌சி‌ரிய‌ர் ப‌ரி‌ந்துரை

ரஷ்யாவிலுள்ள மிகப்பெரிய நூலகம் ஒன்றில் தீ விபத்து: மில்லியன் கணக்கான அரிய ஆவணங்கள் தீயில் கருகின

ரஷ்யாவிலுள்ள பல்கலைக்கழகம் ஒன்றில் அமைந்துள்ள மிகப் பெரிய நூலகம் ஒன்றில் ஏற்பட்ட தீ விபத்தால் ...

கேரளாவில் வான வேடிக்கைகள், கலை நிகழ்ச்சிகளுடன் தொடங்கியது 35 ஆவது தேசிய விளையாட்டு போட்டி

கேரளா மாநிலம் திருவனந்தபுரத்தில் 35 ஆவது தேசிய விளையாட்டு போட்டிகள் வான வேடிக்கை மற்றும் கலை ...

காங்கிரஸார் தன்னுடைய தவறுகளை மறைப்பதற்காகவே ஜெயந்தி நடராஜன் மீது ஊழல் புகார்களைக் கூறுகின்றனர் - வெங்கையா நாயுடு

தனது தவறுகளை மறைப்பதற்காக ஜெயந்தி நடராஜன் மீது காங்கிரஸ் ஊழல் புகார் கூறுகிறது என்று மத்திய ...

ரூ.10 லட்சம் மதிப்புள்ள போதைப் பொருளுடன் பிரபல நடிகர், மாடல் அழகிகள் கைது

கேரள மாநிலத்தில் பிரபல மலையாள நடிகர், பெண் துணை இயக்குனர், மாடல் அழகிகள் உள்ளிட்ட 5 பேர் ரூ.10 ...

Widgets Magazine
Widgets Magazine