எஸ்பிரஸ்ஸோ சர்பத் புதன், 5 மார்ச் 2008( 16:23 IST )

தேவையானப் பொருட்கள்: எஸ்பிரஸ்ஸோ காபித் தூள் 8 டீஸ்பூன் நாட்டுச் சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன் கால் லிட்டர் வெந்நீர் 1 கப் கிரீம் கொக்கோ பவுடர் தயாரிப்பு முறை : காஃபித் தூளையும், நாட்டுச் சர்க்கரையும் ஒன்றாக சேர்த்து அதில் வெந்நீரை ஊற்றவும். சிறிது நேரம் கழித்து சூடு ஆறியதும் வடிகட்டி அந்தக் கலவையை குறைந்தது 4 மணி நேரமாவது குளிரூட்டவும். அந்தக் கலவை உறைந்தபின் கோப்பைகளில் அதை வைத்து அதன்மேல் கிரீமையும் வைத்து, கொக்கோ பவுடரை அதன்மேல் தூவி அலங்கரிக்கவும்.