தேவையான பொருட்கள்
புளி
எலுமிச்சங்காய் அளவு
உப்பு
தேவைக்கேற்ப
மிளகாய்
8 ( கிள்ளி வைத்துக் கொள்ளவும் )
மஞ்சள் பொடி
2 சிட்டிகை
பெருங்காயம்
தேவையான அளவு
நெய்
1 டீஸ்பூன்
கடுகு
1 டீஸ்பூன்
செய்முறை
வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் நெய் விட்டு, கடுகு, கிள்ளிய மிளகாய், பெருங்காயம், வேப்பம்பூ முதலியவைகளை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.
2 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு, புளியை நன்கு கரைத்து, உப்பு, மஞ்சள் தூள் போட்டு, வறுத்த பொருட்களையும் போட்டு நன்கு கொதிக்க விடவும்.
நன்கு கொதித்து சுண்ட ஆரம்பித்தவுடன் 2 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு விளாவி இறக்கவும்.
வேப்பம்பூ ரசம் தயார்.
|
இதர வாசிப்புக்கு 
