தேவையான பொருட்கள்
புளி
எலுமிச்சங்காய் அளவு
துவரம் பருப்பு
1 டீஸ்பூன்
மிளகு
1/2 டீஸ்பூன்
சீரகம்
1/2 டீஸ்பூன்
கடுகு
1/4 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை
கொஞ்சம்
உப்பு
கொஞ்சம்
செய்முறை
புளியை 3 டம்ளர் தண்ணீர் விட்டு, நன்கு கரைத்துக் கொள்ளவும்.
மிளகு, சீரகம், துவரம் பருப்பு முதலியவைகளை வெறும் வாணலியில் வறுத்து, மிக்ஸியில் நன்கு பொடி செய்து கொள்ளவும்.
புளி தண்ணீரில் உப்பு, அரைத்த தூள் முதலியவை போட்டு நன்கு கொதிக்க விடவும்.
கடுகு, சிறிது சீரகம் தாளித்து, கறிவேப்பிலை போட்டு இறக்கவும்.
மிளகு சீரக ரசம் தயார்.
|
இதர வாசிப்புக்கு 
