பிரெஞ்ச் வெங்காய சூப்

Publish: Wed, 1 Aug 2007 (17:02 IST) Updated: Wed, 1 Aug 2007 (17:02 IST)

தேவையான பொருட்கள்:

ப்ரௌன் ஸ்டாக் (இத்தாலி சூப்பில் உள்ளபடி) 4 கப்
வெண்ணெய் 50 கிராம்
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் 2 கப்
வெள்ளை மிளகுத்தூள் (சிறிதளவு)
துருவிய சீஸ் 1/2 கப்
உப்பு (சுவைக்கேற்ப)

செய்முறை:

வாணலியில் வெண்ணெயை உருக வைத்து, வெங்காயத்தைப் பொன்னிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.

அதில் ப்ரௌன் ஸ்டாக்கை ஊற்றிக் கொதிக்க விடவும்

உப்பு, வெள்ளை மிளகுத் தூள் போட்டு, பொரித்த வெங்காயம், துருவிய சீஸ் தூவி சுடச்சுடப் பரிமாறவும்.