| | | | | | மாங்காய் பருப்பு | | நம்மூரில் மாங்காய் போட்டு சாம்பார் வைப்பது போன்று ஆந்திராவில் மாங்காய் பருப்பு மிகப் பிரபலம். குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடும் உணவு. | | | | | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
WD |
|
|
|
தேங்காய் பால் சாதம் |
|
தேங்காய் பாலிலேயே சாதத்தை வேகவைத்து செய்யும் தேங்காய் பால் சாதத்தின் சுவையை ஒரு முறை பார்த்துவிட்டால் மீண்டும் மீண்டும் கேட்கும். |
|
|
|
|
|
|
| | | | பூரணம் வைத்த பாகற்காய் | | பாகற்காயை எப்படி செய்தாலும் அதன் கசப்பு சுவைக்காக பலர் விரும்ப மாட்டார்கள். அவர்களையும் பாகற்காய் சாப்பிட வைக்க இந்த பூரணம் வைத்த பாகற்காய்தான் ஒரே வழி. இது ஆந்திராவில் செய்யப்படும் சமையல் முறை. | | | | |
|
