http://tamil.webdunia.com/miscellaneous/cookery/sweets/இதர வாசிப்புக்கு > அறுசுவை > இனிப்புகள்Copyright Webdunia.comSat, 04 May 2013 13:24:55 GMTta-INஇனிப்புகள்கோடை காலமென்றாலே முதலில் நினைவிற்கு வருவது மாம்பழம் தான். மாம்பழ சீசன் கலைகட்டும்போது, அதனை கொண்டு விதவிதமான புதுவகை உணவு வகைகளை செய்து அசத்த நீங்கள் தயாரா..?Sat, 04 May 2013 10:31:08 GMTசம்மர் ஸ்பெஷல் - மாம்பழ பத்தோலிஇனிப்புகள்உருளைக்கிழங்கு சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் பிடித்தமான ஒரு காய் வகை. இந்த உருளைக்கிழங்கை கொண்டு புதுவகையான அல்வாவை மிக சுலபமாகவும், விரைவாக செய்து அசத்தலாம்.Sat, 20 Apr 2013 11:34:47 GMTஇனிப்புகள்பன்னீர் மற்றும் தேங்காய் காம்பினேஷனில் இந்த புது புதுமையான இனிப்பு வகையை மிக சுலபமாக செய்து விடலாம். பன்னீர், அனைத்து வகையான உணவுகள் தயார் செய்வதற்கும் பொருத்தமான பொருளாகும். இதனை தேங்காயுடன் சேர்த்து லட்டுகள் செய்தால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவர்.Wed, 06 Mar 2013 07:18:41 GMTபன்னீர் கோகனட் லட்டுஇனிப்புகள்இந்த இனிப்பு வகையின் பெயரே பலருக்கு புதிதாக இருக்கும். பைனாப்பிள் பனானா ஷெர்பெட் செய்வது மிகவும் சுலபம். இதனை தனியாகவும் சாப்பிடலாம்,ப்ரெட் மற்றும் ரொட்டியுடன் சாப்பிட்டாலும் மிக சுவையாக இருக்கும்Wed, 23 Jan 2013 13:10:27 GMTபைனாப்பிள் பனானா ஷெர்பெட்இனிப்புகள்அத்திப்பழம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான அத்தியாவசிய சத்துக்களை கொண்ட பழமாகும்.அத்திபழத்தை கொண்டு செய்யப்படும் அத்திபழ பாசுந்தி அலாதியான சுவை தரும்,செய்வதும் மிக சுலபம்.Thu, 17 Jan 2013 13:07:54 GMTஇனிப்புகள்திணை மற்றும் பாசி பருப்பை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும் குக்கரில் வறுத்த திணை, பாசிபருப்பை 3 கப் தண்ணீரில் 4 விசில்கள் வரும்வரை வேகவைக்கவும்Sun, 13 Jan 2013 11:07:38 GMTஇனிப்புகள்அறுவடை திருநாளான பொங்கலன்று பாரம்பரிய முறையில் அனைவரது வீட்டிலும் செய்யப்படும் வென் பொங்கல் மற்றும் சக்கரை பொங்கல் வகைகளுடன், இந்த புதுவகை வாழைப்பழ பொங்கல் மற்றும் திணை சக்கரை பொங்கலை சுவைத்து குடும்பத்தோடு பொங்கல் திருநாளை கொண்டாடி மகிழுங்கள்.Sun, 13 Jan 2013 11:04:48 GMTஇனிப்புகள்அன்னாசி பழத்தை எப்போதும்போல் சாப்பிடாமல், புதிய முறையில் இனிப்பு வகையாக செய்து மாலை நேரங்களில் குடும்பத்தோடு உண்டு மகிழுங்கள்.Thu, 10 Jan 2013 06:57:06 GMTபைனாப்பிள் ஸ்வீட் ரோல்இனிப்புகள்கல்கண்டு வடை என்பது ஒரு புதிய ரக இனிப்பு வகையாகும். கல்கண்டை சாதாரணமாக சாப்பிட்டாலே சுவையாக இருக்கும். அதை புதுவிதமாக வடையில் சேர்த்து கல்கண்டு வடையாக சாப்பிடுகையில் அதன் சுவை அற்புதமாக இருக்கும்.Thu, 03 Jan 2013 12:50:43 GMTஇனிப்புகள்காஜு கத்லி என்பது அனைவருக்கும் பரீட்சயமான ஒரு இனிப்பு வகையாகும். பெரும்பாலும் உயர்ரக ஹோட்டல்களில் மட்டும் விற்கப்படும் இந்த இனிப்பு வகையை சுலபமாக வீட்டிலேயே செய்து சுவைக்கலாம்.Tue, 01 Jan 2013 10:27:36 GMTஇனிப்புகள்பிஸ்தா சந்தேஷ் ஒரு வட இந்திய இனிப்பு வகையாகும். எதிர்பாராத நேரத்தில் விருந்தினர்கள் வந்துவிட்டால் பிஸ்தா சந்தேஷை நொடியில் செய்து அசத்தலாம்.Wed, 26 Dec 2012 13:45:05 GMTஇனிப்புகள்சத்து மிக்க சோளத்தை பொதுவாக வேகவைத்து சாப்பிடும் வழக்கம் உள்ளது. அந்த முறையை விடுத்து புதிய வழியில் சோளத்தை ஹல்வாவாக செய்து கொடுத்தால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவர்.Fri, 21 Dec 2012 08:16:18 GMTஇனிப்புகள்பாதாம் பூரி வித்தியாசமான இனிப்பு வகை.மிதமான இனிப்புள்ள இந்த உணவை நிறைய சாபிட்டாலும் திகட்டாது.Tue, 18 Dec 2012 08:43:07 GMTஇனிப்புகள்ஆப்பி‌ள் பாதாம் அல்வா ஒரு வித்தியாசமான இனிப்பு வகை. நாவூறும் சுவையுடைய இந்த இனிப்பை சுலபமான செய்ய கொடுக்கப்பட்டுள்ள முறையை பயன்படுத்துங்கள்.Fri, 14 Dec 2012 09:55:52 GMTஇனிப்புகள்மிக சுலபமாக வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை வைத்து செய்யப்படும் இந்த இனிப்பு வகையை செய்து சுவைத்து மகிழுங்கள்Wed, 12 Dec 2012 14:28:32 GMTஇனிப்புகள்எதிர்பாராத நேரத்தில் வீட்டிற்கு விருந்தினர் வருகை புரிந்தால், அவர்களை மகிழ்விக்க மிக சுலபமான முறையில் தயார் செய்ய ஏதுவான சுவையுள்ள இனிப்பு வகை இந்த அவல் அல்வா. கடாயில் நெய் விட்டு அதில் அவலை சேர்த்து மிதமான தணலில் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். பாலை‌க் காய்ச்சி அதில் குங்கும‌ப்பூவை சேர்த்து அதனோடு வறுத்த அவலினை சேர்த்துக்கொள்ளவும்.Mon, 10 Dec 2012 12:13:34 GMTஇனிப்புகள்சுவையான வெள்ளை லட்டு செய்வது எப்படி?Fri, 09 Nov 2012 10:23:47 GMTஇனிப்புகள்ஜவ்வரிசையை முதலில் வறுத்துக் கொள்ளவும். அதில் கணிசமான அளவை எடுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும். பிறகு நெய் விட்டு அவலை நன்றாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.Tue, 07 Aug 2012 11:51:56 GMTஇனிப்புகள்முதலில் செங்காயான வாழைப்பழத்தை தோலுடன் - பு‌ட்டு வேக வை‌ப்பது போல - ஆவிக் கட்டிக்கொள்ளவும். பிறகு அதன் தோலை உரித்து, அதிலுள்ள விதைகளை நீ‌க்‌கி, தண்ணீர் சேர்க்காமல் அதைப் பிசைந்து தனியே வைத்துக்கொள்ளவும். சிறிதளவு தண்ணீரில் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, சர்க்கரைப் பாகு எடுத்துக்கொள்ளவும். பிறகு அதில் துருவிய தேங்காயையும் உப்பையும் சேர்ந்து கலந்துகொள்ளவும். அதனுடன் நெய், ஏலக்காய் பொடி, முந்திரி, திராட்சை கலந்து பூரணமாக வைத்துகொள்ளவும். வேக வைத்த வாழைப்பழத்தை சிறு உருண்டையாக்கி, அதன் நடுவே இந்தப் பூரணத்தை வைத்து உருண்டையாக்கி, தேங்காய் எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.Thu, 26 Apr 2012 10:33:01 GMTஇனிப்புகள்புழுங்கலரிசியை ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து‌‌க் கொள்ள வேண்டும். சிறிது சூடான நீரில் பால்பவுடரைப் போட்டு கட்டியாக இல்லாமல் நீர்மம் போல் கலந்து வைத்து‌க் கொள்ள வேண்டும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் 3/4 லிட்டர் பாலை உற்றி, அதில் ஏலக்காய் தூள் ஒரு சிட்டிகை போட வேண்டும். கொதிக்கும் போது ஊறவைத்த அரிசியை போட வேண்டும். அரிசி நன்றாக வெந்தப் பிறகு, ஏற்கனவே தண்ணீரில் கலந்துவைத்த பால்பவுடரை அத்துடன் சேர்த்து கலக்க வேண்டும். பாயாசம் பதத்திற்கு வந்தவுடன் தேவைக்கேற்ப சர்க்கரை போட்டு நன்றாக கலக்கவும். உங்களுக்கு பாயாசம் போல் வேண்டும் என்றால் நீர்மமாக இருக்கும்போதே இறக்கி வைக்கலாம் அல்லது க்ரீமி (creamy) பதத்தில் வேண்டும் என்றால் சிறிது சுண்டியவுடன் இறக்கலாம். பிறகு நெய்யில் முந்திரிகளையும் திராட்சைகளையும் வறுத்து அதன் மேலே அலங்கரிக்கவும். ஸ்வீட் ரைஸ் கீர் ரெடி...Sat, 10 Mar 2012 12:48:25 GMT