Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine
Widgets Magazine

சிறுதானியத்தில் செய்யப்படும் குதிரைவாலி பணியாரம்!

Widgets Magazine

தேவையான பொருட்கள்:
 
குதிரைவாலி அரிசி - 1/2 கப்
தினை  - 1/2  கப்
உளுந்தம்பருப்பு  - 1/2 கப்
வெங்காயம் - 1 சிறியது
காய்ந்த மிளகாய் - 4
கேரட் - 1
உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு.
 
தாளிக்க:
 
கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, சீரகம், சுக்கு, பெருங்காயம், கறிவேப்பிலை, கொத்துமல்லி.

 
செய்முறை:
 
* குதிரைவாலி அரிசி, திணை, உளுந்தம் பருப்பு இவற்றை 4 மணி நேரம் ஊறவைத்த பின் இட்லி மாவு பதத்துக்கு அரைத்து உப்பு சேர்த்து கரைத்து 4 மணி நேரம் புளிக்க விட வேண்டும்.
 
* வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். கேரட் தோல் நீக்கி துருவிக் கொள்ளவும்.

 
* பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு, சீரகம், காய்ந்த  மிளகாய், சுக்கு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, பெருங்காயம் இவற்றை போட்டு தாளித்த பின் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.
 
* அடுத்து துருவிய கேரட்டை போட்டு வதக்கி, இவற்றை அரைத்து வைத்துள்ள மாவில் கலந்து கொள்ளவும். பணியாரச்  சட்டியை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், மாவை ஊற்றி வெந்ததும் திருப்பி போட்டு எடுக்கவும். சுவையான சத்தான காலை டிபன் குதிரைவாலி பணியாரம் தயார்.


Widgets Magazine

வெப்துனியா செய்திகள் உடனுக்குடன்!!! உங்கள் மொபைலில்... இங்கே க்ளிக் செய்யவும்



Widgets Magazine
Widgets Magazine
news

வேப்பம்பூ ரசம் செய்வது எப்படி...

வாணலியில் எண்ணைய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, வத்தல், கறிவேப்பிலை மிளகு, ...

news

அவல் போண்டா செய்ய தெரிந்து கொள்வோம்...

ஒரு பாத்திரத்தில் ஊறவைத்த அவல், மசித்த உருளைக்கிழங்கு, கரம்மசாலா தூள், வெங்காயம், ...

news

புதுமையான சீசுவான் சில்லி பேபி கார்ன் செய்வது எப்படி...

ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பொடியாக பூண்டு, இஞ்சி ...

news

கோவிலில் கிடைக்கும் புளியோதரை போல் செய்ய வேண்டுமா...?

பச்சரிசியை வேகவைத்து உதிர் உதிராக வடித்துக் கொள்ளவும். இதில் சிறிது மஞ்சள்தூள், 1 ...

Widgets Magazine Widgets Magazine