வெள்ளி, 29 மார்ச் 2024
  1. ப‌ல்சுவை
  2. மரு‌த்துவ‌ம்
  3. இய‌ற்கை வைத்தியம்
Written By Sasikala
Last Updated : சனி, 9 ஜூலை 2016 (15:27 IST)

பருவக்காலத்திற்கு ஏற்ற கீரை வகைகள்

கீரைகள் உடலுக்கும், குடலுக்கும் வலு சேர்க்கக் கூடியது.


 

 
கோடைக் காலதில் உண்ண வேண்டிய கீரைகள்:
வெந்தயக் கீரை, மணத்தக்காளிக் கீரை, முளைக்கீரை, பசலைக் கீரை, கீழா நெல்லிக் கீரை, கரிசலாங்கண்ணிக்கீரை, சக்கரவர்த்திக் கீரை, வல்லாரைக் கீரை, ஆராக்கீரை, அகத்திக்கீரை, இவற்ரைக் கூடியவரை பிப்ரவரி முதல் ஆகஸ்ட் வரை சாப்பிடலாம்.
 
குளிகாலத்தில், மழைக்காலத்தில் சாப்பிடக்கூடிய கீரைகள்:
தூதுவளைக்கீரை, புதினாக் கீரை, முசுமுசுக்கை கீரை, அரைக் கீரை,  மூக்கிரட்டைக் கீரை, சுக்காங்கீரை, இவற்றைப் புளி சேர்க்காமல் சமைப்பது நல்லது.
 
எல்லாக் காலங்களிலும் சாப்பிடக் கூடிய கீரைகள்:
முருங்கைக் கீரை, புளிச்சக் கீரை, அரைக் கீரை, பொன்னாங்கண்ணிக் கீரை, வல்லாரைக் கீரை, ஆண்டு முழுதும் சாப்பிடளாம்.
 
குழந்தைகளுக்கு சிறுவர்களுக்கும் ஏற்ற கீரைகள்:
மூக்கிரட்டை, முருங்கை, வல்லாரை, அரைக்கீரை, கற்பூரவல்லி, தூதுவளை இவற்ரை கேரட், துவரம் பருப்புடன் நெய், உருளைக் கிழங்கு சேர்த்து சமைத்து உண்ணக் கொடுக்கலாம்.
 
நரம்பு மண்டலத்துக்கு:
நரம்பு மண்டலத்துக்கு ஏற்ற கீரைகள்: பொன்னாங்கன்னி, கொத்த்மல்லி, கறிவேப்பிலை, முருங்கை ஆகியவை பலன் தரும்.
 
தோலுக்கு:
பருப்புக் கீரையும், சுக்காங்கீரையும் நல்ல மினுமினுப்பை தரும்.
 
மூட்டுக்களுக்கு:
கறிவேப்பிலை, முடக்கத்தான், சண்டிக் கீரை. இந்த வைகை கீரைகள் அன்றாடம் உணவில் சேர்த்தால் மூட்டு சம்பந்தப் பட்ட பிரச்சனைகள் குண்மாகும்.
 
இல்லற வாழ்வு சிறக்க:
முருங்கைக் கீரை, அவரைக்கீரை, பசலைக் கீரை, தூதுவளைக் கீரை, புளிச்சக் கீரை, வல்லாரைக் கீரையாகும்.